673 685 754- Descripción
Detalles
Sous Vide perfecta para la cocina al vacío y cocinar a bajas temperaturas
El Proficook SV 1126 es perfecto para cocinar los alimentos a baja temperatura con la ténica de cocina al vacío, dicha técnica consiste en cocer en agua a muy bajas temperaturas nunca superiores a 100ºC durante periodos de tiempo largos alimentos de los que queremos preservar sus sabores y jugos (normalmente carnes, aves, pero también pescados y mariscos).Obtendrás resultados profesionales , carnes y pescados tiernos por dentro y crujientes por fuera.
Para esta técnica necesitaremos empaquetar el alimento en bolsas herméticas de plástico asegurando que no entra ni agua ni líquidos.
Proficook tiene a su disposición la máquina perfecta para preparar los alimentos a baja temperatura la envasadora VK 1080Características
Temporizador de 99 horas / Ajuste temperatura 45ºC a 90ºC / Circulación del agua de 7 a 8 litros/minuto.
- Sous Vide para cocinar alimentos a bajas temperaturas con la técnica de cocina al vacío
- Acabado en acero inoxidable con mago ergonómico de tacto suave
- Panel multifunción táctil iluminado en color azul con selección de temperatura, indicador de temperatura actual y tiempo programado
- Cocción precisa de los alimentos mediante control electrónico de la temperatura con desviaciones de +/- 0.5º C
- Ajuste de la temperatura entre 0ºC y 90ºC
- Temporizador de 99 horas
- Circulación del agua de 7 a 8 litros/minutos
- Desconexión automática cuando detecta un nivel bajo de agua
- Sous Vide apto para todos los recipientes al calor con una altura de aproximadamente de 15cm o más.
- Pinza de fijación integrada
Especificaciones Técnicas
- Modelo: SV 1126
- Alimentación: 220 - 240 V, 50/60 Hz
- Potencia: 800 W
- Dimensiones Ancho x Profundidad x Altura: 39 x 7 x 10.5 mm
- Certificados: CE - GS Intertek
Video Sous Vide Proficook SV 1126
- Información adicional
Información adicional
SKU PC-SV1126 MPN 501126 Modelo SV1126 Marca Proficook EAN 4006160011265 Medidas Producto 39 x 7 x 10.5 cm Unidades 0 Color Negro/Plata Diámetro No Capacidad No Potencia 800W Voltaje 220-240 V, 50/60 Hz Material Plástico/Acero Inox.
